香菇用温水泡，软了，切条
用酱油，盐（6克），糖，生粉，老抽，料酒，姜片腌制鸡腿
把香菇，鸡腿放入高压锅，加水浸过鸡腿一半
盖上盖子放到火上烧了，十分钟后就可以关火.有时间可以放在高压锅一会儿，那会更入味.
完了后把所有的材料倒入砂锅，大火滚了后，加入青椒，尖椒
过3-5分钟，青椒入味即可