海底椰百合蜜枣银耳羹

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作者: 陆阿姨小馆
海底椰是很特别的一种食材,有滋阴润肺的功效 它煮起来有淡淡的椰香味,但口感很硬,通常是不吃的,只是用来煮汤 这道汤用海底椰搭配宁心安神的百合、健脾润肺的蜜枣、补脾益肺的莲子和陆阿姨家招牌的银耳 整道汤口感清润甜美,同时有除燥清热、润肺止咳的功效 建议可以加入雪梨同煮,加强润肺效果,并且味道也会更棒哦

用料

海底椰百合蜜枣银耳羹的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净,银耳用冷水或30度以下温水泡发(浸泡1到2小时左右),去根撕成小朵;

步骤 2

所有材料入锅,加冷水约2L左右,大火煮开后转小火慢煮1小时即可

步骤 3

雪梨切成块,加入同煮30分钟(若没有雪梨,此步可省略)

步骤 4

出锅前加入冰糖或白砂糖

菜谱创建时间:2014-04-08 09:47:17
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