Ganache mixture
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【其实我也不知道名字该叫啥但是喝过的同学都拍手称赞那我就厚脸皮发菜谱了】
Ganache配上各种喜欢的利口酒，牛奶，稍微装饰，分分钟变得高大上，哄骗小伙伴无烦恼！
同学表示：很森，层次丰富，有巧克力的苦甜，酒的微辣，奶油的香滑，轻盈得要飞起来(￣▽￣)
#Dorm-made#
Ganache mixture的做法步骤
步骤 1
淡奶油煮沸，一点点倒入黑巧中，搅拌至熔（我手抖一次倒完了，虽然有点水油分离，但后面多搅搅就好了）。如果没有熔，水浴加热。温度在60以下。
步骤 2
搅拌成这个样子，基础Ganache就算做好了，将它转移进你喜欢的杯子中
步骤 4
用打沫器打至发泡，最后另外打发一些淡奶油、撒上坚果巧克力碎做为topping即可。
菜谱创建时间：2014-04-08 21:00:49