素面用热水烫熟后，过冷水，放凉
先在平底锅上放油预热，把鸡肉两面微煎，撒上盐； 倒入咖喱酱翻炒片刻； 倒入清水没过材料； 倒入青瓜片； 待水开后，倒入椰汁搅拌； 上锅前，倒入少量的鱼露调味； 如果不够咸，可调入微量的盐巴。