茴香焖骼鱼

把骼鱼宰杀好，改刀在身上两边斜着划三刀。

炒锅内放入油，将葱姜蒜爆香之后放入豆瓣酱，加水

把宰杀好的骼鱼放入锅内，放入白芷，盐鸡精味精，同时放入鲜小茴，盖上锅焖中火三分钟，出锅即可。