蚝油空心菜
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作者：
Pan小月
原本就是想随手炒个蒜蓉空心菜的，结果快出锅了，不小心瞥见一眼蚝油，就拿来搁了点儿。蚝油这东西很神奇，随便炒什么青菜，搁上它，就会味道浓郁，别的什么都不用放了，可谓是懒人大帮手。不过呢，蚝油有一点点甜味，不是所有人都喜欢，但通常味道也不会坏到哪里去。
用料
空心菜
一把
大蒜
若干头
蚝油
两大勺
蚝油空心菜的做法步骤
步骤 1
大蒜拍一拍、切一切、剁一剁，整成蒜蓉
步骤 2
热油锅，下蒜蓉爆香
步骤 3
空心菜切段，丢下去，大火炒
步骤 4
炒到叶子都蔫了就可以了，这时候加蚝油进去再翻炒几下。出锅
菜谱创建时间：2011-06-23 14:16:46
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