黄油软化，我用的是安佳无盐黄油，用温水软化
称好糖粉
称好蔓越梅干，可以切成小块，但不需要太碎
软化的黄油中加入糖粉，搅拌均匀
然后加入鸡蛋液，搅拌均匀
再加入蔓越梅干搅拌均匀
最后筛入低筋面粉，用橡皮刮搅拌均匀，成为面团
将面团放入饼干整形模具里压实，也可以用手给面团整形，为了形状好看我用了模具。随后放进冰箱冷冻一小时
冻硬的面团从模具中取出，切成厚薄均匀的片，冻的硬一点会比较好切噢
放进烤箱170度，15分钟，取出放凉，蔓越梅饼干新鲜出炉啦
欢迎扫扫我的小铺噢～还有蛋糕、蛋黄酥等你呦😊
要根据各自不同的烤箱情况控制烤制时间，注意观察饼干表面颜色，烤熟时会散发出浓浓的香气噢