精肉切粒，我比较喜欢吃到肉的感觉，如果喜欢肉馅也可以切的碎一点
切好的肉中加料酒，黑胡椒，葱，腌五分钟
小土豆切粒，切的碎一点但是一定要有颗粒，这样口感会更好
将肉和土豆拌在一起，加入一勺老干妈，少许糖，蚝油，盐，搅拌均匀。
上锅蒸，蒸25—30分钟即可。