鸡蛋打散，胡萝卜切小丁，葱切段
上述材料混合打匀
锅内放少量油，放入部分蛋液煎成蛋饼，注意火不要过大，表面没有全熟时候，开始卷成蛋卷，动作要快！ .
卷好的蛋卷放在煎锅一边，再倒入鸡蛋液，和上面步骤一样，蛋饼表面没有全熟时候，把之前的蛋卷一起卷入。
把蛋卷切段，装盘！