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多芒小丸子的做法

多芒小丸子

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作者: 甜忆食堂
甜忆食堂
每年立夏时节,是家中多芒丸子登场之际,隔天便要做上一碗,孩子喜欢芒果,我更偏爱糯米丸子,挑剔的胃口经过甜品的抚慰变得温良而和善。多芒之夏,不只为悦己。

用料

多芒小丸子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果去皮,切成方形小丁。留取边角料(约1/3)备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果边角料加一罐椰汁,料理机打成芒果汁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米丸子大火煮开,放入提前放凉的开水中过一下。

多芒小丸子的小贴士

1:没用用到白糖和冰糖,椰汁的清甜已经足够,而且别用风味。 2:糯米丸子过凉的水最好是开水自然放凉的,不要使用生水。

菜谱创建时间:2014-05-06 14:59:46
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