中火加热浅底锅，将橄榄油涂抹的鸡腿放入锅中，煎至两面金黄，取出备用
放入洋葱炒香，加入小土豆块再翻炒几分钟，加入大蒜、番茄酱继续翻炒
放入番茄丁，高汤，榛果，和两枝切碎的迷迭香，少量盐（口淡的可不加），翻炒半分钟
把鸡腿放回锅中，压在蔬菜上
预热烤箱180度，将铸铁锅盖上盖子，放入烤箱，中层，烘烤30分钟，再打开锅盖烤15分钟（如果是普通锅子，把菜和鸡腿码好放入烤盘即可）
待土豆变软，鸡腿烤熟，就可以把锅子取出。撒上剩余的迷迭香碎，即可食用