酸梅柱侯鹅
4.6万人浏览
2185人收藏
21人做过
作者：
蕨类动物
鹅的特性决定它肉厚坚韧油多。因此难入味。有骚味。这做法能扬长避短，简单易行。
用料
酸梅酱
200g
黄片糖
一条
鹅
姜
50g
柱侯酱
100g
酱油
50g
酸梅柱侯鹅的做法步骤
步骤 1
鹅清洁斩块
步骤 2
姜切片
步骤 3
少油煎至姜片微透明
步骤 4
鹅入锅，煎至皮出油，金黄色。把油泌出。
步骤 5
放入片糖酱油上色。起锅。
展开全部
步骤 6
步骤 6
加入余酱和150ml水入高压锅，压20分钟。
步骤 7
入锅炒至油干即可
菜谱创建时间：2014-06-02 18:32:08
打开App收藏
酸甜开胃酸梅鹅
秘制五味鹅
1 人做过
传承四代的潮州卤水鸭（鹅）
高压锅大全
家常菜大全
早餐大全
可乐鸡翅做法
牛肉做法
红烧肉做法
豆腐做法
排骨做法
全部菜谱分类
客家趴鹅（豆鼓碌鹅/焖鹅）
评分 7.6
29 人做过
家庭固始鹅块
火焰醉鹅(顺德味道)
1 人做过
作者的其他菜谱
牛柳榨菜粒炒杏鲍菇
泰味咖喱鸡
糯米大丸子
广东酸梅碌鹅
2 人做过
醉鹅（家庭版）
2 人做过
潮汕卤鹅(附带蘸水)
评分 7.4
17 人做过
被大家加入到以下菜单
秘料顺德火焰醉鹅
评分 7.1
18 人做过
火焰醉鹅
碌鹅
评分 8.2
45 人做过
清远焖鹅
2 人做过
碌鹅
1 人做过
醉鹅
评分 9.1
26 人做过