葱姜大料炝锅。下鸡肉，料酒，烹炒。九成熟下西红柿，炒至软烂。放生抽，老抽，白胡椒粉，盐，调味。
把剩下的食材一起放入，翻炒，放少量水，略闷煮。尝味道，补充盐等佐料。 直至鱼豆腐等食材彻底熟透。
最后，用少量水淀粉，勾芡，成稀糊状即可。