深受家人喜爱的松软面包——做法简单的汤种培根香葱面包

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作者: 苏苏爱美食

用料

深受家人喜爱的松软面包——做法简单的汤种培根香葱面包的做法步骤

步骤 1

1、汤种中的细砂糖溶入沸水中,倒入高粉搅匀成汤种。将黄油以外的所有材料放一起揉至光滑面团,再加入汤种,继续揉匀。

步骤 2

2、放入黄油将面团揉至扩展阶段,发酵至两倍大。发酵好的面团平均分成10个小面团,松弛15分钟。

步骤 3

3、取一块小面团,擀成圆形,翻面放上一块培根。

步骤 4

4、自上而下卷成筒状,将面团从中间对折。

步骤 5

5、中间切口但不要切断,将面团从切口处向两边翻开,切面朝上放入杯盏中进行二次发酵。

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步骤 6
步骤 6

6、切好香葱碎放入黄油和盐和匀。

步骤 7

7、发酵好的面包表面刷上蛋液,摆上香葱碎。

步骤 8

8、烤箱预热180度,中层烤15分钟就好了。

菜谱创建时间:2014-06-16 10:09:56
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