日式蒸蛋

将鸡蛋磕入碗里搅成蛋液，加入适量盐，兑入自来水搅拌均匀，加盖；

蒸锅水烧开放入蛋液，中火蒸8分钟，把事先准备好的鲜虾和蟹肉棒轻轻摆在蛋面上，续蒸2分钟即可。