韭菜淋饼

中筋粉加入玉米粉、食盐、鸡蛋、冷水拌匀，冷藏室静置约1小时。

加入韭菜末拌匀。

放入刷过色拉油的煎锅，快速转成与锅底等大的圆形。

小火慢烙至金黄色，切块装盘。