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妈妈版家常鲫鱼
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作者：
turkeyy
用料
妈妈版家常鲫鱼的做法步骤
步骤 1
用不粘锅煎鱼，每面煎两三分钟换一面，至两面煎到黄色即可
步骤 2
加生姜和八角，并加入适量的醋
步骤 3
有香味后加入芹菜和青椒，并撒一些盐
步骤 4
稍微炒一下后，加入适量清水
步骤 5
煮至鱼汤成乳白色，加入适量生抽，十三香或同类调味，还可酌量添加盐至鱼入味即可出锅。
妈妈版家常鲫鱼的小贴士
用铁锅煎鱼可在油中放入适量的盐，防止粘锅 若不喜欢清淡，可在煮出鱼汤后加入豆瓣酱，既成红汤，味道一样很好
菜谱创建时间：2014-07-09 23:26:48
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