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海棠酥的做法

海棠酥

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作者: 打盹的珊妮
打盹的珊妮
海棠酥是安徽传统点心,手工酥皮制作并配以甜馅油炸制成。这里我用了冷冻酥皮,入烤箱烤制并加入了咸味的馅心。此菜谱主重海棠酥的包法,馅心咸甜可根据自己喜好包制。当然飞饼皮也可以代替冷冻酥皮。

用料

海棠酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在酥皮或飞饼皮上用模具或杯口摁出圆片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入馅心,咸甜均可,我包的是肉燥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往中心捏出六瓣或五瓣花瓣状,把馅心包紧

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀在花瓣前端剪出一层,注意不要剪断

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪出的一小段向内折成花心

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折好用筷子尖把中心轻轻扎一下,使之更牢固黏合

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱170度预热,25分钟烤至上色

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘即食

菜谱创建时间:2014-07-26 01:43:53
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