材料预备。 西红柿切块（根据个人喜好去皮与否）； 土豆削皮切块； 青椒切块； 菌菇干提前泡好、沥水； 咖喱两小块； 水。
油烧热。下土豆片。
土豆片炒半熟。下菌菇。继续翻炒。
下青椒。炒两下。 下西红柿块。整体炒至西红柿变软出汁。 （微出汁即可，尽量保持西红柿块不要烂）
加水。 我做的是一盘的量，下的水没过食材的一半，想要汤汁更多的朋友可以多加些水，但尽量不要太多，变成汤了就…哈哈~
放咖喱块。慢慢搅动使溶解。
火调小，等汤汁微收，稍微煨一会儿，自己把握~不要把食材都烩烂啦~