糯米滋(黄豆粉版)

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作者: BPING
糯米滋是饱腹的小点心。 基本做法就是糯米丸子裹上各种粉末类。 当然,如果没有黄豆粉也可以裹上其它的花生碎红糖芝麻等,主要看你有什么咯。

用料

糯米滋(黄豆粉版)的做法步骤

步骤 1

糯米粉加水和成团。

步骤 2

煮开水,将糯米团揉成小丸子(建议揉成比汤圆稍大的丸子)后放入已煮沸的水中。

步骤 3

趁糯米滋煮熟的空挡,准备一些冰水,并将黄豆粉(或其它粉末)和白砂糖拌匀盛在盘子里。

步骤 4

待糯米滋全部浮在水面上之后再煮两三分钟便可关火,并将糯米滋过一遍冰水。

步骤 5

在冰水中浸一分钟后即可捞出,沥干水分,倒入黄豆粉和白砂糖的混合粉末中,将每个糯米滋都滚上粉末即可。

菜谱创建时间:2014-07-31 17:05:09
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