糯米粉加水和成团。
煮开水,将糯米团揉成小丸子(建议揉成比汤圆稍大的丸子)后放入已煮沸的水中。
趁糯米滋煮熟的空挡,准备一些冰水,并将黄豆粉(或其它粉末)和白砂糖拌匀盛在盘子里。
待糯米滋全部浮在水面上之后再煮两三分钟便可关火,并将糯米滋过一遍冰水。
在冰水中浸一分钟后即可捞出,沥干水分,倒入黄豆粉和白砂糖的混合粉末中,将每个糯米滋都滚上粉末即可。