法式胡萝卜沙拉

胡萝卜均匀切条。撒一小勺盐，手搓，放置变软后把水挤干。

按顺序加入：芥末酱，橄榄油，醋，少许盐，胡椒。

充分拌匀，盛处。可以用欧芹装饰。