大鸡腿洗净，擦干水分，抹上盐、罗勒碎，腌30分钟；
小番茄对半切；
土豆，胡萝卜，洋葱切丁；
把土豆、胡萝卜、洋葱、小番茄放一起，倒入橄榄油（油都能裹满蔬果），罗勒碎（多点），拌匀；
鸡腿入烤盘，放入过油的蔬果，记得千万不要把蔬果压在鸡腿上 （烤的时候汁液会流到鸡腿上，表皮就不脆了）；
最后入大蒜粒，像下雨一样撒盐、撒罗勒碎（才会入味），给鸡腿另外抹一层橄榄油；
入烤箱，中层，170度，上下火，90分钟左右（鸡腿表皮金黄酥脆即可）。
拌上去准备的主食，开吃；
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