食材处理:干贝用水泡一刻钟倒掉,换水继续泡发一刻钟,可以将干贝捏碎,芦笋去皮儿切段,基围虾剥皮清除虾线,小葱香菜洗干净切碎
干贝处理:先用一碗清水把干贝洗干净,水倒掉,重新换水,并将干贝捏碎,等干贝放入锅内时,水一并放进去,第二次泡干贝的水会有淡淡的鲜咸味道,可以增加粥的层次感
做法:先用高压锅把白粥压好待用,炒锅放香油,依次放入基围虾,芦笋,大火翻炒至8分熟,放入泡好的干贝,水一并加入国内,开锅放入白粥,根据喜好适量加水,开锅放少许盐酱油,撒入葱花,开动