花菜处理，掰成小瓣。
清水中加入少许盐，花菜浸泡15分钟后，用清水冲洗几遍，沥干花菜。
沥干的花菜摆放较大的碗盘中，放入微波炉，高火4分钟，中途暂停拿出花菜上下翻动一下。
椒盐粉和孜然粉混合待用。
热锅，加入少许玉米油。
倒入花菜，不停翻炒，加入少许生抽翻炒，撒入混合的孜然椒盐粉，翻炒几下即可出锅。
装盘，即吃。