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木瓜椰汁西米露的做法

木瓜椰汁西米露

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作者: 呤儿
呤儿
椰汁西米露可以衍生出很多口味,木瓜、芒果、蒟蒻等等,制作不算复杂,成本也不高,是价廉味美的家常甜品。

用料

木瓜椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

锅中水烧开后,倒入西米充分搅拌,当水再次沸腾时,盖上盖熄火焖20分钟; 时间到,观察锅中的西米,如果还有小白芯,再延长焖5分钟,直到全部透明; 然后倒入滤网中,在自来水下冲洗至爽滑,最后用纯净水过一下沥干备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等候的时间可以加工木瓜,将果肉切成小块或挖成圆球都可以,边角料用料理机打成木瓜泥备用;

步骤 3

同时将椰浆/牛奶和糖倒入奶锅里,加热至糖完全溶化,放置一边冷却;

步骤 4

碗里加入适量煮好的椰浆/牛奶和木瓜泥,加入西米和木瓜果肉拌匀,就可以开吃了。冷藏一会儿再吃当然更赞咯

木瓜椰汁西米露的小贴士

煮小西米采用焖熟的方法非常简单省力,尤其适合夏季;所有材料最好现做现吃,水果加工后会发生氧化作用,影响新鲜度和味道;西米放久了会持续吸水涨发,影响劲弹爽滑口感。

菜谱创建时间:2011-08-31 22:33:51
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