在小锅里放水，开大火煮，水沸腾后下面。用的是绿豆面条比较难煮所以用小火慢慢煮直至煮熟。
关火迅速捞出面条，放入盛满冷水的大碗中，浸泡一下以后将水沥尽。再接一碗冷水，重复刚才的动作，让面条变得更凉。
将凉面放进盘子里，淋上生抽，撒上盐。再根据个人喜好放上辣椒油，核桃酱。搅拌均匀后就可以来吃了！！！香香辣辣凉凉！！！