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香煎三文鱼扒
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作者：
小样儿小小样儿
用料
香煎三文鱼扒的做法步骤
步骤 1
三文鱼洗净刮干净鳞，我连腌都不腌，直接倒橄榄油下锅
步骤 2
撒盐黑胡椒及香草，煎一分钟翻面再撒一遍盐和胡椒等…
步骤 3
中火共煎不超过5分钟即可，喜吃鱼生的还可以煎嫩些，自由调节啊～但一定不要煎老，否则肉会很柴很干，没有汁水就不好吃啦
步骤 4
最后临吃时挤几滴柠檬汁（没有可忽略），开动吧！
香煎三文鱼扒的小贴士
其实无论煎鱼煎虾煎牛扒猪扒鸡扒，都要先稍大火封住里面的汁水，成品才会外酥里嫩哦！
菜谱创建时间：2014-09-24 15:40:42
