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巧克力棒棒糖蛋糕胚（Fudgy cake pops）
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用料
巧克力棒棒糖蛋糕胚（Fudgy cake pops）的做法步骤
步骤 1
准备工作：1. 做一壶热水； 2. 鸡蛋恢复室温，打散； 3.模具抹油，建议连半球上边都抹上； 4. 烤箱预热325F
步骤 2
65g黑巧克力和60g黄油混合，入微波炉加热1分钟至黄油溶化，继续坐热水搅拌至巧克力完全溶化，和黄油混合均匀；
步骤 3
将巧克力黄油糊倒入大一点的搅拌碗，加入65g砂糖搅拌均匀；
步骤 4
筛入10g可可粉，搅拌均匀；
步骤 5
加入50g全蛋液，用蛋抽搅拌均匀；
步骤 6
筛入45g低粉+1/8tsp盐，用橡皮刮刀切拌均匀；
步骤 7
将面糊装入裱花袋（或是一个保鲜袋，剪个口就可以），挤入模具（不带气孔那半），挤满即可，不用推挤太高，否则会溢出模具；
步骤 8
放入烤箱中下层，325F，15分钟左右；烤完后冷却5分钟再打开模具，轻轻拨动球球边缘让其与模具分离，一倒就可以顺利脱模啦！
巧克力棒棒糖蛋糕胚（Fudgy cake pops）的小贴士
1.关于脱模：请大家根据自己的模具，选择适合的脱模方法；
菜谱创建时间：2014-10-11 04:43:13
