腐乳猪蹄-悦悦家. (天津卫)
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作者：
清龄-悦
用料
猪蹄
腐乳（腐乳汁）
葱
姜
蒜
大料
黄酒
冰糖
八角茴香
橘皮
花椒
干姜
黑胡椒
小茴香
肉桂
甘草
丁香
砂仁
蚝油，酱油
辣椒
腐乳猪蹄-悦悦家. (天津卫)的做法步骤
步骤 1
冷水下锅，葱结，姜片，大料，黄酒焯猪蹄，去血水
步骤 2
炒糖色
步骤 3
所有调味品放到料包盒里，开水没过
步骤 4
转砂锅，1个半小时
步骤 5
转炒锅，收汁。
菜谱创建时间：2014-10-13 18:38:11
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