准备工作： a.黄油切1cm小方块，冰箱冷藏 b.将A中材料混合好筛入容器；
在A容器中加入切块黄油，两手指压扁，手掌对搓使黄油变细碎；
在步骤2中倒入3/4的牛奶，用刮刀以切拌的方式搅拌。接着加入剩余的全部牛奶，用相同方式搅拌；
待整体变湿润后，从容其中取出，用手压成一块面团，用刮刀切拌并叠加，反复次操作进行2-3次（为了产生司康的层次感）；
面团上盖上保鲜膜，擀面杖对把面团擀成12cm*16cm的长方形（虽然我整成正方形的了吧。。。）；
均匀撒入B的填料，用汤匙背面填平；
由内向外卷成车轮装，卷完后用手指折紧卷边，封口。用刀切成6等份，装入铝箔杯中，再放到烤盘上；
送入预热好200度的烤箱烘烤20分钟。
糖衣制作： 糖粉与速溶咖啡混合起来，多次少量的加水制成糖衣。刚出炉的肉桂轮上浇淋糖衣，用过滤网筛一层糖粉。
1.烘焙途中如果觉得上色深了就盖上锡纸。 2.我的模具就是蛋挞模子，但是书中貌似是布里欧修的小面包模具（那个更美貌！）。 3.我这次擀的形状不太好，大家尽量擀成长方形。