黑森林蛋糕

.蛋黄加砂糖用手动打蛋器搅拌至砂糖融化，加入水和色拉油搅拌均匀，加入过筛的面粉搅拌至无颗粒状态，最后加朗姆酒搅拌均匀。

蛋白分开后放冰箱冷藏，等1弄好再拿出来，加入细砂糖打至硬性发泡状。

.取三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀，再与剩下的蛋白糊翻拌。

取适量的蛋糕糊加入到可可粉溶液中，搅拌均匀，最后再一起倒入蛋糕糊里拌均匀。

倒入模具150度倒数第二层60分钟。

晾凉后脱模分三片。

一层一层的抹奶油加樱桃

再抹面撒上巧克力碎，再装饰一下就可以啦！巧克力碎我直接用刨柠檬皮的刀削的，很方便。蛋糕侧面用刮刀拍上去，有点难，需要耐心。