干炸肉段

先将肉切成小丁

淀粉＋水，静置十分钟，再倒掉淀粉上面的清水，然后放入除油外的其他调料淹渍入味，让鱼个肉块都裹上湿淀粉。

锅放油，七成热下肉块，炸至金黄，然后就享受美味吧。