想不到的天然酵种乳酪苏打饼干——（基于德姐的配方）
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德姐的“天然酵种全麦车打乳酪苏打饼干”是我最爱的小饼干，也是消耗剩余酵种的主力。几乎每周都会做，最多一次做过5倍的量，看着巨大一盆面都不想生活了哈哈哈。。以前做这个都是传在长脖的“农民脑残粉”这个菜谱底下，脑残粉这个菜谱特别好，包罗了很多德姐没po到下厨房的方子，我没事就转转启发下吃什么✧(≖ ◡ ≖✿)
自从把小饼干推荐给 @Saaaara，Sa又推荐给其他姑娘后，感觉已经阻挡不住姑娘们的脚步了，各种香料看呆了，刚刚看到 @Mgainy 的新奥尔良口味！！！感觉还是建个菜谱吧，收集各种搭配，方便大家相互勾搭学习。。（づ￣3￣）づ╭❤～ 严肃正经的看用料和步骤，不正经重口的看贴士！！
德姐原帖http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a71201017s46.html
以下是一份的配比，肯定不够吃，请自行翻倍！
如果没有天然酵种，也想吃咸口小饼干，有个稍微类似的小饼干，但是里面不含奶酪，我木有做过，味道不确定：搜“橄榄油迷迭香脆饼 http://www.xiachufang.com/recipe/245135/
想不到的天然酵种乳酪苏打饼干——（基于德姐的配方）的做法步骤
步骤 1
把A的所有材料混合成团，成团就可以不要过度揉，室温发酵到面团会已经膨胀至少1倍。（也可冷藏发酵）
步骤 2
在烘焙纸或油布上擀开成厚度为0.15CM左右的薄片，薄厚尽量一致，薄厚自己试几次来确定到底喜欢哪个程度的口感
步骤 3
表面抹油（我没有抹），在表面撒B中的材料。用刀（强烈建议披萨滚轮刀！！切这个超级方便的）切成想要的形状。不用特别分开，烘烤时面皮会回缩，饼干会自然分开
步骤 4
把面片连烘焙纸/油布一起放入烤盘，在预热到175C的烤箱内烤18分钟左右，至金黄焦香。不同厚度，不同烤箱时间会相差不少，请按照情况调节。因为每次翻倍做，需要烤的盘数太多了，所以我都是一次烤两盘，不断的更换两盘位置以免烤糊。。
菜谱创建时间：2014-10-31 22:56:40