免烤巧克力坚果能量球丨健康·零食
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【健康零食】系列
Raw energy balls
这种少加工、”生食“的能量棒，健康好吃，特别适合运动前后补充。
甜味和粘度都来自蜜枣，和可可粉的这个比例做出的味道，像是60%黑巧克力的甜度，口感像布朗尼。
蜜枣打碎成小块，所以吃起来有厚实的口感。做好后，可以用椰丝、抹茶、坚果碎装饰。
这个方子可以有很多种变化，喜欢吃坚果，还可以混合进去1/4杯的坚果碎。
我第二次做的时候，用椰子粉替代了燕麦片，也很好吃。
比燕麦片做的成品略干一点，不同的粉类注意吸水性不同，灵活调整一下。
还可以把兑的水，换成牛奶。
总之很随意的方子，按自己的喜好而手头的材料随意搭配，只要能揉成球就行。
这个量大概做了10-12个球。
改自Lauren Goslin
免烤巧克力坚果能量球丨健康·零食的做法步骤
步骤 3
继续加入蜜枣到混合物，打匀。
如果枣太大太多，可以分批打。
这时候应该是粘粘的面团状，如果不抱团，加一点水或牛奶调节。
步骤 4
把面团搓成小球，如果太黏，手上沾点水。
做好的球放盘子里。
步骤 5
如果要表面装饰，把装饰的材料放小碗里，把巧克力在里面滚一下蘸上材料。
放冰箱里冷藏一下，更好吃。
菜谱创建时间：2014-11-01 05:23:28