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粉蒸肉
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作者：
梅子厨艺
用料
粉蒸肉的做法步骤
步骤 1
五花肉一块洗净
步骤 2
切薄片
步骤 3
姜切末
步骤 4
土豆去皮切小块和肉一起放进大碗里
步骤 5
放适量生抽，把姜末也放进去
步骤 6
适量胡椒粉
步骤 7
花椒粉适量
步骤 8
料酒或者甜酒少许
步骤 9
少许盐
步骤 10
豆瓣酱一汤匙，不辣，为了让粉蒸肉微微发红，豆瓣酱很咸，所以盐要减量
步骤 11
芝麻油或植物油放进去，为了后面更好的粘住粉，这很重要
步骤 12
最后放入蒸肉粉拌匀尽量让每片肉粘住粉
步骤 13
最后炒菜的锅添水隔水蒸一个小时，如果用压力锅蒸的更好吃，而且时间更短！
步骤 14
夹一片看看，有木有很诱人，唇齿留香，软糯可口！
菜谱创建时间：2014-11-05 15:15:11
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