蔬菜鸡蛋饼（子瑜妈妈的菜谱）

我用的是小油菜，就是一颗油菜，不多，切碎，放到料理机里加水打成泥

鸡蛋打散加入蔬菜泥，搅拌均匀

加入面粉，朝一个方向搅拌均匀，无颗粒，放少许盐，根据孩子口味，可不放

电饼档或平底锅，用小勺子舀一勺倒入锅中，两面煎微微变色即可。小一点易熟透。