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酸萝卜老鸭汤
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作者：
新生小ET
用料
酸萝卜老鸭汤的做法步骤
步骤 1
鸭子用姜片，料酒加水煮开后飞水10-15分钟，因为鸭子膻气比较大，老鸭子油多，所以要多飞水一下且料酒姜片足量
步骤 2
鸭子捞出加入冰糖 酸萝卜 枸杞 花椒和匀
步骤 3
加入矿泉水1瓶
步骤 4
煲4小时后起锅
酸萝卜老鸭汤的小贴士
1.鸭子膻气比较大，老鸭子油多，所以要多飞水一下且料酒姜片足量 2. 建议此汤要入味用隔水炖盅煨味道更佳
菜谱创建时间：2014-11-10 07:18:33
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