莲藕洗净，按大拇指那么粗切片。生姜切薄片待用
排骨稍冲洗放入高压锅中，加水没过排骨，开火，水沸腾后能看到很多血沫浮在水面上，这锅水倒掉不要，然后重新加水
第一步里切片的莲藕再切成图上大小，和生姜片一起放入锅中，喜欢喝汤的可以再加水稍微盖过所有食材
高压锅出气后20分钟关火，开盖后加入适量盐，即可食用了