蒜头和小米椒切好待用
陈醋、白糖、生抽、盐调好待用
金针菇洗好去头掰好小块状待用
水开放金针菇放下去煮断生，大概五六分钟便可，捞起来滤干水待用。
平底锅放调好的陈醋汁烧开就关火
下油爆蒜头和米椒
金针菇放碟子里摆好造型淋上陈醋汁，最后倒上蒜头和米椒，收工吃起！