炒尖椒
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作者：
此处是空城
好爱吃不辣的尖椒啊！ 这么简单炒炒，一顿饭一盘。 后来试过在炒尖椒中加入一兜勺卤汁，也是别有风味。 印象中吃过最好吃的一份尖椒是舅妈清炒的，妙在尖椒的个头非常小，是一般尖椒的1/3个头，又嫩又柔软又不辣，一筷子几根一起入嘴！啧啧！（¯﹃¯）
用料
尖椒
盐
鸡精
糖
少许
炒尖椒的做法步骤
步骤 1
尖椒洗净去蒂，沥干水份
步骤 2
锅中入油，热至油冒烟，倒入尖椒翻炒
步骤 3
用铲子将尖椒压扁，挤出水份，炒至尖椒微软
步骤 4
加入少许水，继续压扁尖椒并翻炒，待尖椒软时加盐、糖、鸡精调味即可
菜谱创建时间：2014-11-15 21:59:02
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