小悦家—番茄鱼块（酸甜口味）

片下鱼片，姜末，料酒，胡椒粉，盐，鸡蛋清，淀粉，油，腌制半小时

热油里分两次炸。

调好番茄调味汁，熬挂汁感，入鱼块。