1.土豆去皮切丝，青椒切丁，加入面粉，盐，草果面，生抽，适量水，搅拌至半糊样。 2.煎锅放油烧至7成热，用勺子或筷子取适量土豆放入锅中，小火煎至两面金黄即可。 3.形状可自己决定，一面煎黄，翻面用锅铲压压，煎另一面。