黑芝麻油1汤匙入冷锅
油热冒烟后入生姜片，煎至姜片边缘颜色变深，类似烧焦的状态（这一步很要紧，这样姜味才够浓郁，但又不辛辣）
下虾，翻炒至变色，加入料酒、生抽，略翻炒后盖锅盖。焖4分钟左右
开盖，此时汤汁基本已经被吸收，沿锅沿淋入黑麻油，放入罗勒叶。翻炒一分钟后出锅