番薯椰丝球

日本番薯切块蒸熟，在碗里磨成泥。（可加少许糖也可以不加）

用小勺子和手掌配合，把番薯泥滚成球状。（烤箱预热350F度）

椰丝放一个碗里，把弄好的番薯球均匀沾上椰丝。

烤盘铺上锡纸，把沾满椰丝的番薯球隔开放上。

烤25～30分钟，趁热吃很香。