打发奶油

在打发之前将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右。打发前将打蛋头和盆子放在冰箱冷藏30分钟左右。

将淡奶油倒入盆子里中速打发。暂时不要加糖。

大概打个1分钟后。加入适量的白砂糖。进行快速打法。

大概打个两三分钟。液体奶油逐渐成为固体。

大概像图中花纹这样明显就可以停止打发了。

这样就完成了。