取一白盘，将土豆沙拉围成圆形。
西兰花沸水加油，焯水。
西兰花依次插入土豆泥。
摆放小番茄，玉米粒，火腿粒做装饰。
边上可以放一些带叶子的植物做装饰，我拿的是茴香叶。
最后吃的时候，可以在西兰花上淋一些油醋汁。
小窍门： 1.西兰花焯水不要时间太久，否则软烂不易造型 2.土豆泥加黄芥末增加酸味，吃起来更开胃。 3.油醋汁配方：1勺蜂蜜＋2勺柠檬橄榄油＋3勺白葡萄酒醋＋少许黑胡椒粉