火腿芦笋蛋卷

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作者: 沈知味
原味飞饼是很好的半成品食材,平时冰箱里放一包,搭配手边现有的食材,能变化出很多美食。火腿芦笋蛋卷,荤素营养搭配,适合做早点和便当的配菜,既好看又好吃。

用料

火腿芦笋蛋卷的做法步骤

步骤 1

芦笋切去尾部老的部分,在沸水中焯至碧绿色,捞出放入冷水中。

步骤 2

鸡蛋打散。用纸巾沾少许油,涂抹平底锅。再倒入蛋液,分别摊成两张蛋皮饼。

步骤 3

在砧板上依次放上一张饼皮,一张蛋皮饼,挤上蛋黄酱

步骤 4

铺上两片火腿,最后放上芦笋,卷紧即可。再用剩下的材料做成另一只火腿芦笋卷。

菜谱创建时间:2014-12-25 15:45:19