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火腿芦笋蛋卷的做法

火腿芦笋蛋卷

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作者: 沈知味
沈知味
原味飞饼是很好的半成品食材,平时冰箱里放一包,搭配手边现有的食材,能变化出很多美食。火腿芦笋蛋卷,荤素营养搭配,适合做早点和便当的配菜,既好看又好吃。

用料

火腿芦笋蛋卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芦笋切去尾部老的部分,在沸水中焯至碧绿色,捞出放入冷水中。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散。用纸巾沾少许油,涂抹平底锅。再倒入蛋液,分别摊成两张蛋皮饼。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在砧板上依次放上一张饼皮,一张蛋皮饼,挤上蛋黄酱

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上两片火腿,最后放上芦笋,卷紧即可。再用剩下的材料做成另一只火腿芦笋卷。

火腿芦笋蛋卷的小贴士

1、摊蛋皮时要少放油,用厨房纸沾少许油涂抹锅底即可。 2、摊蛋皮时一定要小火,才能摊出漂亮的蛋皮 3、放火腿的时候,要将火腿叠着放,这样卷的时候火腿才不容易掉出来。

菜谱创建时间:2014-12-25 15:45:19
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