清炒芦笋百合

芦笋切段，保留5至6公分。

烧开水，将芦笋和百合下锅焯一下，三分钟即可，加点麻油，可以让芦笋颜色保持翠绿。

将捞起的芦笋和百合再放入油锅爆炒片刻，加少许盐、鸡精，起锅。