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地三鲜
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作者：
亚里亚
用料
地三鲜的做法步骤
步骤 1
三鲜切小块儿，蒜切成沫
步骤 2
热油，分别炸土豆、茄子、青椒
步骤 3
锅中油倒出，剩余一点点，把部分蒜沫爆香再倒入炸好的三鲜，加甜面酱翻炒
步骤 4
出锅前再加少许盐和糖，中和味道，最后再加入剩余蒜末，出锅！
地三鲜的小贴士
土豆炸到金黄，用勺子碰土豆感觉土豆表白硬了就可以了 炸茄子的时候要切记油温一定要热，茄子才会少吸油 青椒下油锅就可以捞出了，时间要短，不然营养成分流失严重。喜欢吃辣的可以用尖椒 出锅前一定再放一次蒜末
菜谱创建时间：2014-12-31 22:56:11
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