找个容器用50ml热水泡3个茶包。留一个茶包备用。我泡了3个味道其实我觉得还是有丢丢淡,喜欢特别浓的红茶味自己再加一包吧。
消化饼压碎跟融化的黄油拌匀放到模具里压实成饼底冷藏备用。我的量做出来饼底很薄很薄,爱吃饼底的把量翻倍就好了。
奶油奶酪室温软化加糖打发至顺滑。
分次加入两个蛋,搅匀一个再加另一个哟。
然后加一大勺玉米淀粉搅匀。
之后加入淡奶油搅匀。
加入茶汤再撕开一包新茶袋,把茶叶末加进去。话说按照顺序做到这里茶汤就应该已经凉透了,如果还烫就等一下再放哈。
之后模具用锡纸包好放入加了热水的烤盘,用水浴法180°烤45分钟左右至表面上色满意然后就可以拿出来了。等冷却至室温进冰箱冷藏6小时以上或者直接扔冰箱过夜就好啦。
然后茶汤一定第一步先泡上,把味道泡出来。取茶汤的时候用力挤压一下茶袋,把茶袋里面的浓茶汤都挤出来哟。